皮埃蒙特的葡萄园景观包括五大不同的葡萄种植区和凯沃尔城堡及其优美的景观。在葡萄园的发展史乃至意大利历史上,凯沃尔都是一个具有象征意义的名字。这一景观位于皮埃蒙特的南部,波河和利古里亚阿尔卑斯山脉之间。几个世纪以来,这里一直以葡萄种植和葡萄酒酿造及生产为主,当地的科技与经济发展均与此相关。自公元前5世纪起,在皮埃蒙特发现了葡萄花粉,当时伊特鲁里亚人和凯尔特人都在此来往并进行贸易活动。如今,在当地的方言中仍能听到伊特鲁里亚语和凯尔特语,尤其以与葡萄酒相关的词语更甚。在古罗马帝国时代,老普林尼指出,皮埃蒙特是最有利于种植葡萄的地区,斯特拉博也提到过这里的橡木桶。
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